Zutaten
Rezept für 4 Personen
Zubereitung: 45 Minuten
Garzeit im Ofen: 25 Minuten
Kühlzeit für das Sorbet: 30 Minuten mit Eismaschine
Für das Sorbet:
250 g Vollmilch-Joghurt
30 g Puderzucker
20 ml Wasser
2 cl Wodka
1/2 Bio-Limette
1/4 TL Kreuzkümmel
1 Msp. Chilipulver
Für das Tatar:
250 g gelbe und rote Paprika
2 EL Olivenöl
2 vollreife Avocados
Salz, Pfeffer
1/2 Zitrone
1 Saftorange
1 Bund Koriander oder Basilikum
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